Ты заходи, если что...
Только лишившись чего-то, начинаешь реально осозновать, что имел.
Попробую навскидку перечислить в порядке убывания полезности - каких продуктов питания лишил нас карантин.
1. Главная потеря в результате закрытия ярмарок и базаров - сало!
читать дальше
2. На втором месте по полезности, наверное - морская капуста. читать дальше
3. Фрукты. В сезонный пик авитаминоза. В-основном - яблоки и, ситуационно - апельсины. читать дальше
4. Сырое мясо. читать дальше
5. Авокадо. читать дальше
6. Чернослив. читать дальше
7. Аутентичный грузинский сулугуни, приготовленный аутентичными грузинами в Грузии и привезённый на базар самолётом. Дорогой собака, но не портился в холодильнике недели три!
8. Аутентичный грузинский лаваш, выпеченный аутентичными грузинами - закрылись!!!
(UPD. Потом открылись снова)
9. Сыр бри. читать дальше
10. Домашний творог и домашние яйца от своей молочницы. Подсели мы на это дело лет 15 уже, наверное, как. Поначалу брали у неё же и молоко, пока дети не выросли. Яйца смело едим всмятку. Последний сезон - круглогодично.
читать дальше
На предпоследнее место поставил этот пункт не потому что продукты сии менее полезны, а потому что частично вопрос с их поставкой (хочется верить) решён. читать дальше
11. И - вишенкой на торте - может, не самый полезный, но горячо любимый Хилым продукт. Распробовав который, убедился окончательно, что, приехав тогда ещё на Украину, я сделал правильный жизненный выбор! ))) читать дальше
Попробую навскидку перечислить в порядке убывания полезности - каких продуктов питания лишил нас карантин.
1. Главная потеря в результате закрытия ярмарок и базаров - сало!
![:weep2:](http://static.diary.ru/picture/1158.gif)
2. На втором месте по полезности, наверное - морская капуста. читать дальше
3. Фрукты. В сезонный пик авитаминоза. В-основном - яблоки и, ситуационно - апельсины. читать дальше
4. Сырое мясо. читать дальше
5. Авокадо. читать дальше
6. Чернослив. читать дальше
7. Аутентичный грузинский сулугуни, приготовленный аутентичными грузинами в Грузии и привезённый на базар самолётом. Дорогой собака, но не портился в холодильнике недели три!
8. Аутентичный грузинский лаваш, выпеченный аутентичными грузинами - закрылись!!!
![:weep2:](http://static.diary.ru/picture/1158.gif)
9. Сыр бри. читать дальше
10. Домашний творог и домашние яйца от своей молочницы. Подсели мы на это дело лет 15 уже, наверное, как. Поначалу брали у неё же и молоко, пока дети не выросли. Яйца смело едим всмятку. Последний сезон - круглогодично.
читать дальше
На предпоследнее место поставил этот пункт не потому что продукты сии менее полезны, а потому что частично вопрос с их поставкой (хочется верить) решён. читать дальше
11. И - вишенкой на торте - может, не самый полезный, но горячо любимый Хилым продукт. Распробовав который, убедился окончательно, что, приехав тогда ещё на Украину, я сделал правильный жизненный выбор! ))) читать дальше
по морскую капусту стало для меня открытием!!
пришла спрашивать, где на рынках-ярмарках ее искать и как варить-заправлять.
Яйца смело едим всмятку. Последний сезон - круглогодично.
(Как их правильно есть, подсмотрели в польском фильме "Новые амазонки" ака "Секс-миссия". Будет время - расскажу)-буду ждать!
очень страдаю от отсутствия любимого творога на завтрак.
где на рынках-ярмарках ее искать и как варить-заправлять
На ярмарке мы её брали на рыбных раскладках. Там, где мороженную рыбу продают. Обычно по килограмму расфосована.
На базаре - в аналогичных отделах. Или в том курином отделе, про который я когда-то писал. Мы там ещё икру брали.
Как готовить - постараюсь написать в ближайшее время.
буду ждать!
ОК!
очень страдаю от отсутствия любимого творога на завтрак.
Я бы сказал - со вскусом!
Ну, так - о наболевшем!))) И обдумывал долго, ага.
Спасибо
Кстати, тема злободневная. Может, что-то подобное для Уикенда подойдёт.
Может, как обмен опытом
Кстати, по поводу молочницы и оговоренных встреч. Если бы заранее запаслись телефонами других постоянных продавцов - попытались бы и с ними организовать что-то подобное.
О! (Хилого попёрло))) Можно для каждого базара/ярмарки организовать Wiber/Telegram-группу. Где бы продавцы с покупателями общались
буду думать.
и тоже слышала, что многие продавцы пишут своим постоянным покупателям. привозят куда-то на массив свои продукты. так все довольны. я была бы рада, если бы полковник знал, как найти наших творожников любимых.
У тебя, Макси - профессиональный нюх на такие вещи )))
Я начинаю думать, что всякие другие магазины будут открывать на своей территории маленькие продуктовые и на этом основании требовать открытия.
Я на базаре беру салат "Шанхай" - это морская капуста, сельдерей и морковка) Очень вкусная штука. Вообще обожаю морскую капусту.
Кроме тонны уксуса и прочей дряни напхали в неё даже сахар! (Сахар, Карл!!!) М.Белка была категорична - ешь сам! Давился дня четыре, пока добил.
А почему нельзя добавить чуть сахара? А как надо правильно?
про салат - интересно, попробую!
Качественный сыр бри и тому подобные можно заказывать у крафтовых сыроваров с доставкой Новой поштой. Могу порекомендовать хоть десяток, знаю всех наперечёт в своём регионе и в соседних.
Также знаю превосходных производителей авторских мясных деликатесов, сала, рыбных деликатесов и так далее, все доставляют НП. Ну и я сама тоже доставляю свои соусы, приправы и вареньки, без проблем.
Сало доставляют Новой почтой? Свежее?
И вообще - продукты? Как-то я совсем от жизни отстал
Про бри - спасибо. Если совсем худо будет, обратимся.
А почему нельзя добавить чуть сахара?
А зачем?
Не, ну я слышал - считается, что сахар чуть пикантности вкусу добавляет. Но, во-первых, не согласен. Во-вторых, сколько его в последнее время кладут везде - это совсем не чуть ((
зоомагазины вроде со вчера разрешено
А что - их закрывали? Как-то не заметил. Пару дней назад покупал сухой корм для кошки. Хотел взять как обычно - 200 грамм. Но, когда увидел как женщина передо мной берёт два мешка собачьего корма, купил полкило)))
Они, правда, интересно сделали - в этом зоомагазине. Вход внутрь закрыли, а в стене проделали окошко, через которое продавали.
Хотя, я сейчас вспомнил - мы грибы сушёные с Западной Украины заказываем. Вкуснючие! )))
К сожалению, то, что можно заказать доставкой, наверное, всё-таки, свежее с рынков не заменит(((
Ну как свежее — приготовленное. Засоленное, с чесноком, в пряностях, маринованное, какое угодно на любой вкус. )) И нарезку доставят в вакууме, и куском.
Например, отсюда: kozak-craft.com.ua
Про бри - спасибо. Если совсем худо будет, обратимся.
Конечно, дам всю информацию и контакты.
Я понял, спасибо
Если что, у них я собственнолично пробовала всё, качество прекрасное. ))
Сергей Свириденко воевал добровольцем на Донбассе, сам из Донецка. До войны был бизнесменом, пришлось всё бросать, увозить семью от "руськава мира" и начинать жизнь заново. Вот, стал фермером и крафтером.
Отэто Хилый балованый
Хотя, я после грузинской глубинки скучаю по зелени - у нас при всем разнообразии трудно купить свежий, но не молодой шпинат (он насыщенный), свекольную ботву (ее я вообще у нас ела только на даче) и ещё какую-то зеленую-крученую, названия даже не знаю))
и ещё какую-то зеленую-крученую, названия даже не знаю))
Вот что меня восхищает, несравненная, так это Ваша непосредственность)))
Спасибо за отзыв! Я и сам хотел написать в конце поста что-нибудь про "зубожилых украинцев", но так увлёкся, что забыл
А если серьёзно.
Мы ведь и вправду стали жить намного сытнее и благополучнее за последние годы! Жаль, что так глупо всё летит к чертям!...
И, тем не менее, ощущения абсолютного пессемизма и безнадёги - нет. У меня, во всяком случае. Ведь, как оказалось, среди нас - столько класснх людей! Настоящих. Вместе - прорвёмся!
производитель тоже бывший атошник. причем, он меня знать не знал, когда я впервые написала (у него был пост для друзей, а я давно его читала).
взял и отправил перед новым годом большую посылку просто так, без предоплат.
про зоомагазины: когда впервые вышел перечень, там было указано, кому закрыться: трц, кинотеатрам и т.д.
кому работать - банки, продуктовые, хозтовары (типа эпицентра) и товары для гигены и здоровья (ева, космо)
про остальных не было ни там, ни тут.
зоомагазины и ветклиники некоторые заклись, другие продолжили работать. в это время доблестная полиция провела несколько рейдов и выписала штрафы тем и другим.
аналогичная ситуация была с магазинчиками семян. не все покупают семена в эпицетре, а впереди дачный сезон и люди готовятся.
эти магазины тоже получили штрафы.
потом народ (владельцы животных, ветеринары) стали громко возмущаться.
и тогда уже (на второй волне) выпустили разъяснение, в котором четко прописали, что ветклиники, магазины товаров для животных и магазинчики семян могут работать, но должны закрыться например мафы с шаурмой и кофе навынос). тогда же народ стал опасаться, что закроют магазины с разливным пивом. но они вроде продолжают работать.
Спасибо, Макси, многое прояснилось. Стиль руководства у нас тот же, что и раньше))
А по поводу стоматологии что-то известно? В частности, про коммерческие заведения?
но девочки подсказывают, что новым разъяснением им вроде разрешили работать.
а что с авокадо не так? дубовое-зеленое? заверните в газетку, через 3-4 дня (в зависимости от "дубовости") будет мягкое и съедобное
Увы, не всегда, замечательная. Видно, нам совсем зелёные везут - скорее портятся, чем дозревают.
Это от сорта зависит. Я пару раз брала дешевые авокадо по акции в Сильпо или АТБ, они не дозревают нормально. По-настоящему вкусные - это крупные Хаас, по 50-70 грн за штуку, у нас из ближайших магазинов пропали почему-то.
Ото ж! Только на базарах такие брали в последнее время